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植酸酶的特性及其在家禽饲粮中应用

 发布者:王琪  发布时间:2012年6月8日 作者  来源:新农村发展研究院

技术水平及获奖专利情况:2005年通过黑龙江省科技厅鉴定,达到国内领先水平。

项目简介:植物植酸酶不但能分解内源植酸磷,对外源植酸磷也有明显的降解作用。麦类籽实中具有较高的植酸酶活性,经提纯浓缩后可达到实际应用水平;在体外条件下,微生物植酸酶和植物植酸酶均能有效分解饲料原料中的植酸磷;在肉仔鸡饲料中应用微生物植酸酶,日粮中必须含有一定数量的磷,也必须保证一定植酸酶的活性;低磷雏鸡、生长期饲粮添加微生物植酸酶,可使生产性能、营养物质利用率和生理生化指标达到正常磷水平;同时在蛋鸡日粮中添加植酸酶和纤维素酶对植酸磷的利用率有加性效应。

技术指标:微生物植酸酶在pH 5.04555℃ 范围内具有最高活性;植物植酸酶的适宜pH值为5.5,低于4.0或高于7.0,植酸酶的活性基本丧失,适宜温度为50,在4060℃范围内可保持较高的酶活。微生物植酸酶在制粒和膨化过程中损失很大,分别为39.8%73.2%,麦类籽实中的植酸酶具有良好的热稳定性。

在肉仔鸡饲养的三个阶段(021d22-42d4356d),在含有效磷0.39%-0.35%-0.30%的日粮添加500U植酸酶,可使生产性能和生理生化指标达到含有效磷0.43%0.41%0.38%的水平。通过使用植酸酶,可降低粪便中磷的排泄量24.91%;低磷雏鸡、生长期饲粮添加微生物植酸酶,可使生产性能、营养物质利用率和生理生化指标达到正常磷水平。对于产蛋鸡,在不添加或添加少量无机磷的日粮中,添加微生物植酸酶能提高生产性能和蛋壳质量,在含磷0.296%以上的日粮中添加植酸酶没有作用;同时在蛋鸡日粮中添加植酸酶和纤维素酶对植酸磷的利用率有加性效应。

经济效益和社会效益分析:该项目坚持研究与生产相结合,把取得的新技术、新成果在试验区和生产中推广应用,取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。

合作方式:合作开发或技术转让。

所属学院:动物科技学院       所属行业领域:畜牧业

联系人:单安山             联系方式: 0451-55190685

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