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植物性犊牛代乳料关键技术与产品开发

 发布者:王琪  发布时间:2012年6月8日 作者  来源:新农村发展研究院

技术水平及获奖专利情况:2006年通过黑龙江省科技厅鉴定。

项目简介:本项目在吸收国外犊牛代乳料生产工艺的基础上,研制出适合我国国情的全植物性犊牛代乳料。该产品根据犊牛消化生理特点和营养需求,模拟乳成分对代乳料配方进行优化设计,以大豆为主要蛋白源、以植物油为主要能源,同时添加微量营养成分和益生素配制液态代乳品,在保证犊牛正常发育的基础上,降低犊牛培育成本。重点研究犊牛有效利用大豆蛋白和植物油的加工工艺,解决了大豆蛋白的抗原性、植物油的氢化和乳化、抗生素代用品等关键技术问题。针对我国的实际情况,研制开发出具有独立知识产权的代乳料产品,其性价比优于进口产品,溶解性和可冲调性达到配方奶粉的要求。饲喂代乳料的犊牛成活率达到100%

技术指标:黑龙江省大多数牛场培育犊牛的鲜奶用量一般为300400千克,犊牛的瘤胃发育不好,犊牛腹泻的发生率非常高,饲养成本居高不下。通过应用我们研制的代乳料产品,可以实行犊牛的早期断奶,减少牛奶用量100150千克,降低饲养成本25%,促进了犊牛瘤胃的发育,降低了犊牛腹泻的发生率,解决了犊牛饲养中普遍存在的培育成本高和生长发育指标达不到要求的问题。此外,应用这一新产品和新技术还“救活”了一批奶公犊,可以利用奶公犊直接育肥生产牛肉,避免了奶公犊出生后即宰杀卖血清,为奶牛业创造了新的经济增长点。本项目在改变现有大豆蛋白生产工艺参数以适应犊牛消化生理特点、植物油乳化和氢化技术以及利用益生素、酶制剂和电解质等技术以取代抗生素等研究方面取得了技术突破。

应用范围:全国各大奶牛场。

经济效益和社会效益分析:饲养和经济分析表明,犊牛正常发育,日增重达到0.5千克以上;代乳料主要养分的消化率都在70%以上;和使用鲜奶比较,在整个哺乳期(2月)降低培育成本25.6%

合作方式:技术转让或合作开发。

所属学院:动物科技学院        所属行业领域:畜牧业

联 系 人:张永根              联系方式:0451-55190840

 

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