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moyuyzm
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等级:新手上路 帖子:1 积分:55 威望:0 精华:0 注册:2012-11-30 17:01:00
[求助]  发帖心情 Post By:2012-12-7 10:10:00

我们这边有客户提出要求:马铃薯泡水后不得变红色或其他色,我之前有做过这个,有的地区的马铃薯是不变色,有的地区的是变色的,我想询问一下引起马铃薯变色的主要原因是什么,是由于干物质、淀粉或还原糖含量差异或其他原因引起的?


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